Consommer des produits de saison est aujourd'hui un geste essentiel qui permet de savourer les produits au meilleur moment et d'apprécier leur véritable goût. Quels sont les produits à mettre dans vos cabas au printemps ? Granvillage vous dit tout.

 

# Les légumes printaniers 

Au printemps, nous retrouvons avec plaisir :

– les artichauts
– les asperges
– les blettes
– les fèves
– les girolles
– les herbes aromatiques : ciboulette et oseille
– la laitue romaine
– les oignons nouveaux
– les pois gourmands 
– les pommes de terre grenaille
– les pousses d'épinard
– sans oublier les incontournables radis, emblématiques de nos apéritifs printaniers, à déguster en toute simplicité avec du bon beurre fermier !

 

# Les fruits stars du printemps

En attendant l'été, il est bien agréable de profiter, une fois le printemps venu, de fruits de saison :

– les fraises
– les framboises
– la rhubarbe

 

# Les viandes à privilégier au printemps

Le printemps est la meilleure saison pour :

– l'agneau (de lait, de prés salés), incontournable pendant les fêtes de Pâques
– le lapin
– le veau (de la pentecôte !)

 

# Les crustacés et poissons phares du printemps

Côté saveurs de la mer, achetez de préférence :

– araignée, tourteau et langoustine
– bar, lotte, merlu, turbot et Saint Pierre

 

# Les fromages printaniers

Faites vous plaisir avec :

– les fromages de chèvre (Sainte Maure de Touraine, Crottin de Chavignol…)
– le Camembert et le Saint Marcellin

 

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